[스크랩] 쌀눈이란?

안녕하세요~ (주)중경농산 농업회사법인(이하, 중경농산) 카페에 방문해 주신 여러분을 환영합니다~^^*

저는 오늘부터 쌀과 쌀눈에 관한 재미있는 이야기와 유익한 정보를 재밌고 쉽게 알뜰살뜰 필요한 에센스만 뽑아 여러분께 전해드릴 허순이 입니다! ^^*

그리고 정겨운 농촌의 기억과 가을에 펼쳐지는 황금벌판을 참새와 까마귀 등으로부터 지켜내기 위해서 매년 한결같이 두팔을 벌려 자라나는 벼이삭들을 지키고 있습니다. 제 소개는 여기서 마치도록 하겠습니다.^^;

오늘은 첫시간으로 쌀눈에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 쌀눈은 '쌀의 씨눈' 이라는 뜻으로, 우리가 쉽게 접하고 매일 먹는 쌀은 '백미'라고 하여 쌀눈이 없습니다. 쌀을 백미로 도정하는 과정에서 쌀눈이 떨어져 나가기 때문에 그렇다고 하네요.^^* 그런데 최근에 쌀눈에 대한 관심이 높아지고 있다고 하는데... 그 이유는 바로 쌀눈에 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있기 때문입니다.

이렇게 영양소가 풍부한 쌀눈만을 모은 제품들이 나오는데요.

저희도 곧 출시될 예정입니다. 기대해 주세요~^0^*

그렇다면 쌀눈은 도정과정에서 얼마나 생산이 될까요?

쌀눈은 쌀의 0.17% 정도 밖에 안나온다는 사실! ㅎ

예를 들어, 60톤의 벼를 도정한다고 가정했을 때, 얻어지는 쌀눈의 양은 100kg 정도 입니다.

엄청 적게 나오네요~ ^^;

쌀눈이 실제로 어떻게 생겼는지 보시려면 아래 사진을 참조해 주세요~

[쌀눈 사진]

아래 사진은 쌀의 구성을 자세히 보여주고 있습니다~

참고하시기 바랍니다. 다음 시간에는 쌀의 영양 구성과 효능에대해서 소개하도록 하겠습니다.

쌀눈의 성분과 효능도 함께 소개하도록 하겠습니다.~^^*

감사합니다.^^

[벼의 구성]

출처 : [시골풍경] 사람과 자연을 생각하는 (주)중경농산

글쓴이 : 중경농산 원글보기

메모 :